Bio takarmányon tartott kecskék tejéből készült, minősített BIO kecsketejből. Anglo-núbiai kecske tejéből készült szeletelhető gomolya sajt. Nem jellemzi erős kecske buké a sajtot, lágy, nagyon ízletes termék. Friss sajt, nem érlelt sajtról van szó. A termék készítése során a saját BIO kecsketejünket használjuk, természetes kultúrát a sajtkészítéshez és jódozatlan tengeri sót. Az általunk készített sajtok minőségét nem csak az állatok szeretete, a jó minőségű takarmány, a komfortos környezet biztosítja, hanem hogy szeretjük készíteni a sajtokat. Fontos számomra, hogy jó és szeretetteljes hangulatban legyek a sajt konyhában mert hiszem, hogy ez érződik a sajtok ízén.